猪排炖黄豆芽汤

作者：不详 新闻来自：互联网

猪排炖黄豆芽汤－－催乳食谱：
    原料：猪肉子排 500 克，鲜黄豆芽 200 克，葱、姜各适量，料酒 50 克，盐、味精各适量。

    制作：将子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗净，放入炒锅或煲内，放清水300 克，投入料酒、葱结、姜块，用旺火烧沸，改用小火炖 1 小时，投入黄豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬 15 分钟，放入适量盐、味精，拣出葱、姜即可。食用以后渴汤为主。

    提示：子排肉较多，不宜与桔梗、乌梅同食；黄豆芽熬制后可以捞出不食用。
    排骨上带肉，为滋补强壮养生佳品；黄豆芽解脾胃郁热。两者合烹成汁，汤鲜味美，具有催乳作用。

(本信息真实性未经壮乡之窗证实，仅供您参考。)